أنظمة الطحن للصناعة الغذائية Grinding Systems for Food Industry

مضافات الأغذية عبارة عن مواد صناعية أو طبيعية التي تضاف إلى للأغذية لتحسينها والمحافظة على طراوتها، ومذاقها، قوامها، قيمتها الغذائية ومظهرها. هناك ثلاث مميزات لمضافات المواد الغذائية، بمعنى آخر:
1) هي مادة تضاف للمواد الغذائية، والتي لا يمكن تزويدها بشكل مستقل؛
2) تحتوي على المواد الصناعية والطبيعية؛
3) الهدف من إضافة المواد الإضافة للمحافظة أو تحسين النكهة، المذاق والمظهر الأغذية، علاوة على ذلك، المحافظة على صفاتها الغذائية أو الصفات الأخرى.

المضافات الغذائية المستخدمة مثل الملونات، عامل الحفاظ على اللون، عامل التبييض للأغذية، المنكهات، عامل الاستحلاب وعامل التثخين، تعمل على التحسين الكبير للجودة الحسية، والتكييف مع الاحتياجات المختلفة للناس. المضافات الغذائية الأخرى تشمل عامل مقاومة الرغوة، مساعد الترشيح، عامل التثبيت والتخثر المستخدمة في معالجة الأغذية، توفر كفاءة أعلى في عمليات معالجة الأغذية.

وكما هو معرف، أن نظام الطحن يلعب دور مهم جداً في مجال معالجة الأغذية. حيث يوفر قوى التقطيع المختلفة على المنتج للتقليل من الحجم وفقاً للمواصفات المطلوبة، مما يجعله مناسب للتطبيقات الحقيقة.